Skogsbackens Ida

Opastöriserad vitmögelost i camembertstil

Vitmögelost i camembertstil som med mognad får läckert gräddig konsistens, smörighet och liten nötton.

Här väljer jag samma typ av rödvin som till Tove och Jennie, eller ett vitt fylligare vin med lite fatlagring för att möta nötigheten.

Anders Melldén, sommelier

 

Kravmärkt: ja